La verdadera sopa de tortilla mexicana casera va más más allá de simplemente caldo de pollo y crujitos de maíz. El ingrediente clave radica en un complejo stock de pollo, hecho con pedazos de pollo abundantes para lograr un aroma intenso . Luego, el uso de pimientos anchos secos, quemados y remojados , junto con hierbas auténticas como comino